脂肪酸值分析儀是一種專門用于測(cè)定食品、化妝品、藥品等樣品中脂肪酸含量的儀器。它通過(guò)氣相色譜技術(shù)將樣品中的脂肪酸分離出來(lái)，并使用檢測(cè)器進(jìn)行檢測(cè)，具有高靈敏度、高準(zhǔn)確性和高重復(fù)性等優(yōu)點(diǎn)。使用過(guò)程：
1.準(zhǔn)備相關(guān)試劑和樣品。需要準(zhǔn)備的試劑包括無(wú)水乙醇溶液、萃取溶劑等。將要測(cè)定的樣品研磨并過(guò)篩，并稱取一定量（如10g）作為化驗(yàn)樣品。
2.將樣品導(dǎo)入250ml的錐形瓶?jī)?nèi)備用，并用量筒取適量無(wú)水乙醇溶液倒入錐形瓶中，確保樣品全部被浸濕。
3.將錐形瓶放在振蕩器上震蕩約10分鐘，使樣品與無(wú)水乙醇充分混合。
4.用濾紙過(guò)濾樣品溶液，將濾液收集在三角燒杯中。
5.用量筒量取一定量的濾液，轉(zhuǎn)移到滴定杯中，并加入一定量的不含二氧化碳的蒸餾水。
6.根據(jù)儀器說(shuō)明書，將萃取溶劑倒入萃取室內(nèi)的提取溶劑液面，使其高于濾紙筒內(nèi)樣品1.5-2cm。
7.開(kāi)始加熱，使萃取溶劑回流速度達(dá)到12次/h左右。
8.提取結(jié)束后，將溶劑杯放在烘箱內(nèi)干燥，使揮發(fā)物與空氣形成對(duì)流，迅速干燥樣品。
9.根據(jù)儀器的操作手冊(cè)進(jìn)行操作，進(jìn)行脂肪酸值的測(cè)定。
